Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Santa Marta, Ouzo es el restaurante donde la cocina mediterránea se encuentra con la esencia del Caribe colombiano. Desde 2011, nuestra propuesta combina ingredientes frescos de la región con la riqueza de la cocina mediterránea. Pescados, mariscos, carnes, aves y vegetales son protagonistas de una carta que resalta recetas tradicionales con un sello propio, donde destacan preparaciones icónicas como nuestra paella griega.Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Santa Marta, Ouzo es el restaurante donde la cocina mediterránea se encuentra con la esencia del Caribe colombiano. Desde 2011, nuestra propuesta combina ingredientes frescos de la región con la riqueza de la cocina mediterránea. Pescados, mariscos, carnes, aves y vegetales son protagonistas de una carta que resalta recetas tradicionales con un sello propio, donde destacan preparaciones icónicas como nuestra paella griega.
Domingo a jueves
12:00 pm – 10:00 pm
Viernes y sabados
12:00 pm – 10:30 cocina
Michael McMurdo fusiona la técnica de la cocina internacional con la esencia de la gastronomía mediterránea y una profunda conexión con el producto local. Su propuesta reúne la tradición de los sabores griegos, la riqueza de los ingredientes del Caribe colombiano y una visión contemporánea de la cocina, donde cada plato encuentra el equilibrio entre el origen y la creatividad.
En Ouzo, la mesa invita a compartir. Ingredientes frescos, preparaciones honestas y una atmósfera cálida frente al Parque de los Novios hacen de cada visita una pausa para disfrutar, conversar y dejar que el Mediterráneo se encuentre, de forma natural, con el Caribe.
